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    副廚師長(綜合) 7-10K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      "1、年齡:。
      2、資歷:高中及以上學歷,3年以上廚師工作經驗及廚房管理經驗,有大型宴會平臺工作經驗優先。
      3、資格證書要求:具備廚師證。
      4、知識要求:熟悉廚房管理流程、操作規程。
      5、技能要求:了解廚房設備的使用,保養管理。
      6、能力要求:具有**的計劃組織、溝通協調、學習創新能力與培養、指導下屬的能力,具有良好的領悟執行、公關能力。
      7、素質要求:具有良好的服務意識,心態積極,待人熱忱,具有較強的組織觀念和團隊合作精神,勇于擔當。
      8、認同企業的經營理念、價值觀。"
      "1、協助廚師長不斷優化廚房管理方面的工作流程,建立健全相關的規章制度并有效執行,傳遞品牌管理理念和文化。
      2、協助廚師長組建本部門團隊,保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力。
      3、負責廚房日常運營管理工作,做好食材及菜品質量的管控,合理控制成本,制定物料的使用標準,監督廚師執行,提升門店利潤。
      4、定期對廚師進行技術培訓和新菜品研發,和同行酒店交流學習加強技能提升。
      5、監督各區域衛生責任人,做好現場衛生管理,對不符合標準的區域馬上進行整改,確保各區域衛生干凈整潔,食物安全,運作正常。
      6、協助廚師長做好食品安全管理,廚房設施設備、消防安全、環境安全管理。
      7、協調前廳和廚部協作關系,確保運營順暢。
      8、上級交辦的其他工作。"
      福利:五險、生日福利、節日福利、工齡工資、公休假、年休假 、 法定節假日、喪假、婚假、生育假、包吃包住;月休4~5天;領導好,團隊氛圍好;公司提供廣闊的發展平臺,晉升速度快。

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