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單位性質：民營企業
所屬行業：旅游/酒店
注冊資金：
員工人數：100—200人
營業執照：

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職位詳情招聘職位（13）

基本信息
- 工作地點：西山區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：18歲以上-60歲以下
- 工作經驗：5年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：
職位描述

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、身體健康、精力充沛，2年以上廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：胡經理
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- 工作地址：昆明市西山區希望路242號餐飲文體中心上班路線查詢
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