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                            廚師/廚師長
                            
                            

                            
                            
                                3-4.5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    社會保險...
    
                            
    
                                富源縣東南礦業(yè)有限責(zé)任公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：富源縣
        
                                        
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        招聘人數(shù)：1人
        
                                        
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        性別要求：不限
        
                                        
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        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：
        
                                        
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        年齡要求：25歲以上-45歲以下
        
                                        
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        工作經(jīng)驗：3年
        
                                        
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        學(xué)歷要求：中專以上
        
                                        
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        住宿情況：
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      1、 服從后勤組長、行政部主管的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。
      2、 經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當(dāng)，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。
      3、 炒菜過程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應(yīng)及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。
      4、 烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
      5、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。
      6、 加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。
      7、 按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率，做到準(zhǔn)時開飯。
      8、 在操作中注意對水、電、氣及調(diào)味品，花生油等原料的節(jié)約。
      9、 按操作規(guī)定使用炊事機(jī)械，愛護(hù)餐具和廚具，負(fù)責(zé)碗筷監(jiān)督及廚房設(shè)備的檢修工作。
      10、 做好灶面清潔工作，調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
      11、 積極參加專業(yè)培訓(xùn)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。
      12、 注意節(jié)水，節(jié)電，節(jié)煤氣，愛護(hù)公物，注意安全，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮，在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染，飯菜溫度適宜。
      13、 主食按食譜制作，計算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量。
      14、 嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求，主副食洗凈，做到三餐消毒，生熟用具分開，每天小掃除，每周五大掃除。搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
      15、 虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
      16、 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。
      聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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