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                            廚師長
                            
                            

                            
                            
                                4.5-6K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    社會保險...
    
                            
    
                                云南楓普人力資源服務有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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    投遞簡歷
    
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
		
                        
                    
	
    
                
    
            
    
            
    
                
    
                    
                
    
                
    
                    
                    



                    
                    
    
                        
      
                            
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                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
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        工作地點：西山區
        
                                        
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        招聘人數：8人
        
                                        
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        性別要求：不限
        
                                        
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        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：
        
                                        
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        年齡要求：20歲以上-45歲以下
        
                                        
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        工作經驗：2年
        
                                        
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        學歷要求：不限學歷
        
                                        
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        住宿情況：
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      崗位職責：
      1、在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。
      2、協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。
      3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
      4、監督、檢查、協調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。
      5、根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。
      6、發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。
      7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。
      8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核。
      9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。
      10、執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。
      11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。
      12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
      工作地址：1.昆明西山區  2.曲靖麒麟區
      聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
                                                    的求職者
                                                
      
                                            
      
                                            
      
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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