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    餐飲管理/領班 3-4.5K元/月

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    • 7年

      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:旅游/酒店
    • 注冊資金:
    • 員工人數:100—200人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      職位描述:
      工作內容:
      1.全力協助宴會經理各項工作安排,負責宴會廳廳面日常經營管理工作。
      2.提前關注每場EO單的內容及相關細節,與銷售人員對接活動細節。
      3.參加工作例會,提出合理化建議,匯報各組經營服務情況。
      4.審核廳面排班合理性,安排領班工作班次,督導領班日常工作,確保各班組工作的銜接,做出績效評估。
      5.定期檢查廳面與二級倉的產品保質期及安全庫存情況,保證產品質量和對客供應,杜絕浪費現象。
      6.審核所屬各點的所需餐具、棉織品以及設備更新與定貨計劃。
      7.深入餐廳征求客人對餐飲質量和服務質量的意見,處理客人的重大投訴,發展良好的客戶關系,對重要賓客給予特殊關注。
      8.關注在店VIP客人的接待落實情況,協調相關部門實施接待流程。
      9.組織和安排重要宴會和大型餐飲活動。
      10.參與制定促銷活動,關注活動效果,及時反映并協助解決存在問題。
      11.負責建立宴會廳設施設備的維保檔案,監督日常管理、維護。
      12.落實主管區域的安全防范工作,及時處理各類隱患,保證各方人身和財產安全。
      13.熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序,并能正確的使用相關的設備。
      職位要求:
      1、自然條件:年齡25----,相貌端正,身體健康。
      2、工作經歷:具有一年以上類似崗位工作經驗。熟悉宴會廳全面運作經營,具備出色的溝通協調以及組織營運能力。具備良好的敬業精神和職業道德操守,有強烈的責任心以及事業心。
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